Általában semmilyen körülmény sem szokott arra kényszeríteni, hogy jeges teát igyak, még a legmelegebb idő sem. Szeretem a tea mellé a napfényt, de a vihart is, ha nyitott ajtó mellett csepereg kinn az eső, az eső utáni párát és persze az őszi estéket. Nem szeretem a teát pincében, zárt, fülledt helyen. A túl nagy, kemény hideg elveszi a teám ízét, lágy környezetet kell köré építenem. Pont fordítva működik tehát. Nem kérem a melegben a hideget és fordítva sem. Kevés dolog szükséges az egyensúly megteremtéséhez, elegendő egy kis figyelem, de sok és még több kell a megtartásához.
Debrecen 11.00 a pohárban 24 Co Debrecen 16.00 Várhattam volna estig is
Fogok egy egyszerű üvegpoharat. Van itt egy halott gyokuro. Eltelt egy év és kihunyt, egyik percről a másikra. Még mindig finom, de az első felöntések hosszú, súlyos terhét már nem képes cipelni. Ez már nem kerül sokba, értéket kovácsolhatunk kihunyt fényeiből. Mielőtt a Fogyasztóvédelmi Liga felhördülne, közlöm, hogy a teát magamnak készítem és azoknak, akik érteni akarnak. A teát, ami körülbelül 8-10 gramm, felöntöm hideg, tisztított vízzel. Kicsit megkavarom és állni hagyom. Megérkezik egy barátom, aztán a bartátnője, aztán érkeznek a többiek. Fotózok, írok, közben dolgozom, lassan délután lesz. Az eltelt három óra alatt a tea elfoglalta a számára kijelölt és azon túl terjedő területeket is. Színe ragyogó tisztából, iszapos zöldre változott. Mielőtt este lenne egy tiszta pohárba 4-5 kocka jeget teszek, rászűröm a gyokurót, dekorációnak egy idei tealevél kerül középre. Aki akarja, tegyen alá valamilyen enyhe szirupot. Kész a létező legjobb jeges tea. Vonatkozik ez minden, nem aromás zöld, vagy fehér tea alapú ízesített teára is. A vitaminokat, értékes ásványokat kivétel nélkül birtokba vehetem. Íze megrázóan friss, üdítő, cseppet sem fanyar, vagy kesernyés. Sencha, shincha, gyokuro, citrusok, jázmin, hibiszkusz, bármilyen tiszta tea meghálálja ezt a bánásmódot. Még akkor is, ha nem érdekelnek a jeges teák.
Csak a szívószál idegen test
Tea és statiszta
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése